বাঙালির খাবার টেবিলে কাঁসার বাসনের আলাদা মর্যাদা আছে। Islampurer Kansa Dinner Set সেই ঐতিহ্যের ধারাতেই সাজানো একটি সেট, যেখানে পণ্যের শিরোনাম অনুযায়ী রয়েছে কাঁসার বগি প্লেট, সোজা গ্লাস ও বাটি। Islampurer Kansa Dinner Set-এর তিনটি পাত্রের মাপ ও ওজন নিচে আলাদাভাবে দেওয়া হলো, যাতে অর্ডারের আগে নিজের টেবিল, তাক ও প্রয়োজনের সঙ্গে সহজে মিলিয়ে নিতে পারেন।
Islampurer Kansa Dinner Set সেটে কী কী আছে
এই সেটে তিন ধরনের পাত্র আছে: বগি প্লেট, সোজা গ্লাস ও বাটি। কাঁসা সাধারণত তামা ও রাং (টিন) মিশিয়ে তৈরি সংকর ধাতু হিসেবে পরিচিত। অনেক ক্রেতা এই সমন্বয়কে ইসলামপুরের কাঁসার ডিনার সেট, Islampurer Kansar Dinner Set, Kansa Plate Bowl Glass Set কিংবা কাঁসার প্লেট বাটি গ্লাস সেট লিখেও খোঁজেন। নাম যেভাবেই খুঁজুন, পণ্যের পাতায় তালিকাভুক্ত পাত্র তিনটিই এখানে আলোচনার বিষয়।
এখানে ডিনার সেট বলতে প্লেট, বাটি ও গ্লাসের এই সমন্বয়কেই বোঝানো হয়েছে। প্রতিটি পাত্র কয়টি করে আছে, তা পণ্যের শিরোনামে আলাদা করে লেখা নেই। তাই বড় পরিবারের জন্য একাধিক প্লেটসহ সেট খুঁজলে আগে সংখ্যাটি নিশ্চিত করে নিন। নামের “বগি” শব্দটির নকশাগত ব্যাখ্যা এখানে অনুমানে দেওয়া হয়নি; প্লেটের গড়ন বুঝতে পণ্যের ছবি দেখাই সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য উপায়।
Islampurer Kansa Dinner Set-এর মাপ ও ওজন
মাপ আর ওজন জানা থাকলে কেনার সিদ্ধান্ত নেওয়া সহজ হয়। ± চিহ্নিত সংখ্যাগুলো আনুমানিক, কারণ ধাতব পাত্রে প্রতিটির মাপ ও ওজনে সামান্য পার্থক্য থাকা অস্বাভাবিক নয়।
প্লেট: প্রায় ১০ ইঞ্চি, প্রায় ৮৫০ গ্রাম
প্লেটের মাপ প্রায় ১০ ইঞ্চি (±) এবং ওজন প্রায় ৮৫০ গ্রাম (±)। ভাত, ডাল, তরকারি ও ভর্তা সাজিয়ে একজনের খাবার পরিবেশনের জন্য এই মাপ অনেকের কাছেই পরিচিত। ওজন তুলনামূলক বেশি, তাই ধোয়ার সময় ও তাকে তোলার সময় দুই হাতে ধরলে পড়ে যাওয়ার ঝুঁকি কমে।
বাটি: প্রায় ৫ ইঞ্চি, প্রায় ৫০০ গ্রাম
বাটির মাপ প্রায় ৫ ইঞ্চি (±) এবং ওজন প্রায় ৫০০ গ্রাম (±)। ডাল, তরকারি, দই বা মিষ্টির মতো পদ আলাদা করে পরিবেশনের জন্য বাটি কাজে লাগে। বাটির ধারণক্ষমতা পণ্যের তথ্যে উল্লেখ নেই, তাই মিলিলিটার বা কাপের কোনো হিসাব এখানে দেওয়া হয়নি।
গ্লাস: ৩০০ মি.লি., প্রায় ৪৬০ গ্রাম
সোজা গ্লাসের ধারণক্ষমতা ৩০০ মি.লি. এবং ওজন প্রায় ৪৬০ গ্রাম (±)। পানি বা শরবত পরিবেশনের জন্য ৩০০ মি.লি. একটি পরিচিত পরিমাপ। কাচের গ্লাসের তুলনায় এটি বেশ ভারী মনে হতে পারে, বিশেষ করে পানি ভরা অবস্থায়।
প্লেট, বাটি ও গ্লাস প্রতিটি একটি করে ধরলে Islampurer Kansa Dinner Set-এর মোট ওজন দাঁড়ায় প্রায় ১.৮১ কেজি। তবে সেটে প্রতিটির সংখ্যা কত, তা নিশ্চিত হয়ে নিলে এই হিসাব আপনার জন্য সঠিক হবে।
প্রতিদিনের খাবার ও আয়োজনে ব্যবহার
Islampurer Kansa Dinner Set ঘরোয়া খাবার থেকে অতিথি আপ্যায়ন পর্যন্ত নানা কাজে ব্যবহার করা যায়। অনেকে কাঁসার বাসন শুধু বিশেষ দিনের জন্য তুলে রাখেন, আবার কেউ কেউ নিয়মিত ব্যবহার করেন। দুটোই সম্ভব, তবে নিয়মিত ব্যবহার করলে নিয়মিত যত্নও নিতে হয়। ভাত-ডাল-তরকারির সাধারণ খাবারে প্লেট, আলাদা পদের জন্য বাটি এবং পাশে পানির গ্লাস রাখলে টেবিলে ঐতিহ্যবাহী বাঙালি আবহ তৈরি হয়। পারিবারিক দাওয়াত বা অতিথি আপ্যায়নেও এমন একটি গোছানো সেট টেবিলকে আলাদা মাত্রা দিতে পারে।
কাঁসার পাত্র ভারী, তাই ঘরে ছোট শিশু বা বয়স্ক সদস্য থাকলে তাঁদের জন্য ওজনের বিষয়টি আগে ভেবে নিন। প্লেট ও গ্লাস মিলিয়ে হাতে নেওয়ার ওজন অনেকটাই বেশি হতে পারে।
উপহার ও উৎসবের উপলক্ষে Islampurer Kansa Dinner Set
ঈদ, বিয়ে, গৃহপ্রবেশ কিংবা নতুন সংসার শুরুর মতো উপলক্ষে ঐতিহ্যবাহী তৈজস উপহার দেওয়ার প্রচলন আছে। প্লেট, বাটি ও গ্লাস একসঙ্গে থাকায় আলাদা আলাদা পাত্র বাছাই করার ঝামেলা কমতে পারে। উপহার দেওয়ার আগে প্রাপকের পরিবারের সদস্যসংখ্যা ও খাবারের অভ্যাস ভেবে নেওয়া ভালো।
আপনার প্রয়োজন যদি প্লেট ও গ্লাস নিয়েই হয়, তাহলে যে সেটের শিরোনামে বাটির উল্লেখ নেই, সেই ইসলামপুরের বগি কাঁসার প্লেট ও প্লেইন গ্লাস সেট দেখে নিতে পারেন। দুটি সেটের মাপ, ওজন ও বিবরণ পাশাপাশি মিলিয়ে নিলে কোনটি আপনার জন্য বেশি সুবিধাজনক, তা বোঝা সহজ হবে।
অর্ডারের আগে যা মিলিয়ে নেবেন
সেটের সংখ্যা ও পণ্যের ছবি
পণ্যের ছবি ভালোভাবে দেখে প্লেট, বাটি ও গ্লাসের সংখ্যা মিলিয়ে নিন। সংখ্যা বা অন্য কোনো বিষয়ে অস্পষ্টতা থাকলে Albaki Shop-এর হটলাইন +৮৮০১৬৪০-৩৯০৮৫০ নম্বরে জেনে নেওয়াই নিরাপদ। কাঁসার ধরন বা মান নিয়ে প্রশ্ন থাকলেও বিক্রেতার কাছ থেকে স্পষ্ট উত্তর চেয়ে নিন।
হাতে পাওয়ার পর যাচাই
পণ্য হাতে পেয়ে প্লেট, বাটি ও গ্লাসের মাপ, ওজন ও সেটের জিনিসপত্র পণ্যের পাতার তথ্যের সঙ্গে মিলিয়ে দেখুন। কোনো অমিল মনে হলে দ্রুত Albaki Shop-এর সঙ্গে যোগাযোগ করুন এবং সাইটের রিটার্ন ও রিফান্ড নীতি দেখে নিন।
কাঁসার প্লেট, বাটি ও গ্লাসের যত্ন ও সংরক্ষণ
পরিষ্কার ও শুকানো
তামার সংকর ধাতু আর্দ্রতায় মলিন হতে পারে। তাই ব্যবহারের পর কুসুম গরম পানি, হালকা বাসন ধোয়ার তরল ও নরম স্পঞ্জে ধুয়ে নরম কাপড়ে ভালোভাবে মুছে শুকিয়ে নিন। কড়া স্ক্রাবার বা তারের ঘষনি এড়িয়ে চলুন, কারণ এতে পৃষ্ঠে আঁচড় পড়তে পারে। টক বা লবণাক্ত খাবার দীর্ঘক্ষণ পাত্রে ফেলে না রেখে খাওয়ার পরপরই ধুয়ে ফেলা ভালো।
সংরক্ষণ ও মলিন হলে করণীয়
শুকনো ও পরিষ্কার জায়গায় রাখুন। প্লেট একটির ওপর আরেকটি রাখতে হলে মাঝখানে নরম কাপড় দিন। রং বদলে গেলে নিজে জোর করে ঘষার আগে বিক্রেতার পরামর্শ নিন। তামা ও তামার সংকর ধাতুর সাধারণ পরিচর্যা সম্পর্কে ধারণা পেতে কানাডিয়ান কনজারভেশন ইনস্টিটিউটের এই নির্দেশিকা দেখা যেতে পারে। এটি জাদুঘরের সংগ্রহের জন্য লেখা সাধারণ তথ্য, এই পণ্যের নির্দিষ্ট নির্দেশনা নয়।
সব মিলিয়ে Islampurer Kansa Dinner Set নিয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে প্লেট, বাটি ও গ্লাসের মাপ, ওজন ও সংখ্যা মিলিয়ে নেওয়াই সবচেয়ে ভালো। কিছু নিশ্চিত হতে চাইলে Albaki Shop-এর হটলাইনে যোগাযোগ করুন। অর্ডারের সময় পণ্যের পাতায় সেটের সর্বশেষ তথ্যও একবার দেখে নিন, কারণ দাম বা বিবরণ সময়ের সঙ্গে বদলাতে পারে।
